Actalités de la laiterie du Col Bayard, restaurant traditionnel près de Gap

La gamme de produits issu du lait bio s'élargit !

La gamme de produits issu du lait bio récolté au Col de Manse s’élargit avec la collaboration de Michel Borel, producteur de lait, dont le travail est centré sur l’obtention d’un lait de qualité supérieure pour la transformation fromagère.

En effet, en jouant sur la qualité de la nutrition des vaches et leur bien être, il a réussi à obtenir un excellent lait.

De notre coté la fabrication et l’affinage des fromages est optimisé. Alors venez vous régalez, avec notre tomette douce et crémeuse, notre tome au caractère plus marqué, notre bleu onctueux, notre gruyère au parfum délicat, ou encore notre raclette alliant puissance et saveur.