Notre carte

Picto déco

Nos boissons

Vin cuit de pays

5,90 €

Vin chaud

5,90 €

Ricard/51 ou Pastis bio de montagne ou au genépi (2cl)

3,90 €

Martini blanc/rouge, Porto, Suze (4cl)

5,90 €

Kir

5,90 €

Bière pression bio de la Brasserie des Gaillards de la vallée du Valgaudemar (25cl/50cl)

4,90 €

  9,50 €

Bières artisanales locales : sélection, voir carte des vins (33cl)

6,90 €

Whisky ou Rhum (4cl) coca

7,90 €

Whisky, Rhum et digestifs (voir notre sélection sur la carte des vins)

Les jus de fruits bio de nos vallées

4,90 €

Les sodas

4,90 €

Sirops

2,50 €

Les eaux minérales gazeuses ou plates (1 l, 1/2 l)

5,90 €
4,50 €

Les cafés, chocolat chaud et thés

Expresso, Décaféiné

Double café chantilly

Double café

Chocolat chaud ou thé

2,00 €
4,50 €
3,90 €
3,90 €

Picto déco

Nos plats

Jambon cru

10,90 €

Terrine maison

10,90 €

Panier de salaisons

13,90 €

La ravigote et sa champsouillette

14,90 €

Accompagnées de leurs confitures, noix et pignons.

Le morceau de fromage

3,00 €

L’assiette du gourmet (4 morceaux au choix)

11,90 €

L’assiette du gourmand (6 morceaux au choix)

15,90 €

Le plateau 1935 ( (10 morceaux au choix))

23,90 €

Vous pouvez les accompagner avec une salade verte

5,90 €

Chèvre chaud refaçonné

17,90 €

La brochette de fromages

17,90 €

Les 4 délices

17,90 €

La bleuet

17,90 €

Le camembert fondu

22,90 €

Le petit moelleux

24,90 €

La Champsouillette

22,90 €

Le duel des bêéèhhh

25,90 €

La tartiflette

16,90 €

Les oreilles d’ânes

17,90 €

Gratin de ravioles aux morilles

18,90 €

La tourte montagnarde façon zouzou

18,90 €

Le petit jean
Ce n’est que pour les enfants !!!

12,90 €

Les fondues sont servies pour deux personnes minimum et elles sont accompagnées de salade verte.

Elles sont fondues au vin blanc :

La savoyarde

Prix par personne 23,90 €

La brezaine

Prix par personne 23,90 €

La Morille

Prix par personne 26,90 €

Elle est fondue à la bière des Hautes-Alpes :

La haute alpine

Prix par personne 23,90 €

Vous pouvez accompagner vos fondues d’un panier de salaisons montagnardes

Prix par personne 13,90 €

La raclette traditionnelle

25,90 €

La raclette des grands près

27,90 €

Note de la rédaction : merci de ne pas faire chauffer votre charcuterie sur les appareils (odeur, santé).

Le menu des gratins

Ce menu s’entend pour 2 personnes :

  • Tartiflette, oreilles d’ânes et ravioles aux morilles accompagnées de salade verte.
  • Une assiette de 4 morceaux de fromages sélectionnés par nos soins à se partager
  • Dessert
59,90 €

L’assiette du Champsaur

19,90 €

Ces menus s’entendent avec verre de vin à chaque passage du chariot, salade verte, pommes et raisins ainsi que 2 boules de glaces.  

Dégustation

39,90 €

Initiation

49,90 €

Saveur

59,90 €

Note de la rédaction : Chaque passage de chariot est composé de 6 morceaux de fromages et n’oubliez pas qu’après un souper bien arrosé, la charrette reste garée !!!

Fromage blanc battu

5,90 €

Faisselle

5,90 €

Note de la rédaction : accompagnez les au choix : de miel, pignons de pin, noix, coulis (framboise ou genépi ), crème fraîche ou confiture.

Supplément

1,00 €

Le petit jean Ce n’est que pour les enfants !!!

12,90 €

Picto déco

Nos desserts maison

Dessert du jour

8,90 €

Nougat glacé

8,90 €

Crème brulée au genépi

8,90 €

Mousse glacée au génépi

8,90 €

Ile flottante aux fruits rouges

8,90 €

Irish Coffee

CARTE

9,90 €

Note de la rédaction : Les desserts marqués par une   ne sont pas compris dans les menus, un supplément sera facturé sur la différence de 5,50€ pour les petits jean et sur 7,50€ pour gratins et menus fromages !

Les glaces artisanales de Chabottes

Sorbet : argousier, fraise, citron, cassis, framboise, poire.
Crème glacée : vanille, genépi, chocolat, marron, réglisse, caramel, spéculos, café.

1 boule

3,00 €

2 boules

5,90 €

3 boules

8,50 €

Supplément chantilly ou confiture de lait

1,50 €

Nos coupes glacées

La verger

8,90 €

La Champsaurine

8,90 €

La Pastre

CARTE

9,90 €

La fruitée

CARTE

8,90 €

La Pic de l’Aiguille

CARTE

9,90 €

Note de la rédaction : Les desserts marqués par une    ne sont pas compris dans les menus, un supplément sera facturé sur la différence de 5,90€ pour les petits jean et sur 8,50€ pour gratins et menus fromages !

Galerie

La boutique

Tous les produits de notre restaurant sont disponibles dans notre boutique.

La production

Entrez au cœur de notre production locale !

Fermeture annuelle jusqu'au 27 juin.
Réouverture le vendredi 28 juin à 8h30.

Picto fromagerie