La montagnette (framboise et lavande) et le vermouth genépi (genépi, armoises et gentiane) et aussi pêche, poire, ou noix
6,00 €
6,00 €
4,00 €
6,00 €
6,00 €
5,00 €
9,50 €
Sélection voir carte des vin
7,00 €
-Whisky, Rhum et digestifs (voir notre sélection sur la carte des vin)-
Framboise, Citron, Myrtille, Argousier, Pomme et Pétillant Pomme
5,00 €
Orangina, Coca-Cola, Ice Tea, Perrier et Limonade
5,00 €
Fraise, grenadine, orgeat, pêche, citron, menthe,myrtille, Gambetta
4,50 €
6,00 €
Expresso, Décaféiné
Double café chantilly
Double café
Chocolat chaud ou thé
–
2,00 €
4,50 €
4,00 €
4,00 €
18,00 €
12,00 €
12,00 €
Jambon cru de pays, roulé à l’ancienne, rosette, noix de jambon, assortiment de saucissons et notre terrine maison
15,00 €
La fameuse sauce ravigote pour accompagner la champsouillette (saucisse façon andouillette) de Saint Laurent du Cros (le pays du cochon à 1 km de chez nous!!!) servie tiède avec ses tranches de pain grillés.
15,00 €
Accompagnées de leurs confitures, noix et pignons.
12,00 €
16,00 €
24,00 €
6,00 €
Fromage de chèvre fondu avec de la crème et des noix, servi avec ses mouillettes, sa prairie et ses fines lamelles de cochon
18,00 €
Sélection de 4 fromages mi fondus sur leurs tranches de pain avec salade verte de saison.
18,00 €
Salade de saison accompagnée de son gratin de pomme de terre au bleu du Queyras et noix surmonté de tranches de champsouillette et de ses tourtons à la crème de bleu.
18,00 €
Camembert au lait cru, fondu au cidre et pommes, servi avec salaisons montagnardes, pommes de terre et salade verte
23,00 €
Petit camembert de brebis au piment d’Espelette fondu au four et préparation de chèvre frais chemisé par ses pétales de betterave, servis avec un assortiment de salaisons montagnardes, des pommes de terre et salade verte.
26,00 €
Fromage fondu type mont d’or accompagné de salaisons montagnardes, pommes de terre et salade verte
27,00 €
Fromage de notre fabrication, plus doux et léger que le mont d’or, mais réhaussé par la truffe d’été accompagné de salaisons montagnardes, pommes de terre et salade verte.
27,00 €
Pomme de terre, reblochon, lardons, oignons, échalotes, crème fraiche, accompagnée de salade verte
17,00 €
Gratin d’épinard à la crème fraîche et au fromage, servies avec une salade verte
18,00 €
Sorte de petites quenelles préparées à la crème fraîche, morilles et fromages, servi avec une salade verte
19,00 €
Pomme de terre, oignons, fondue de poireaux, reblochon, morilles, accompagnée de salade verte et de 2 morceaux de fromages
19,00 €
Saucisse de pays façon andouillette servie avec sa sauce vigneronne, son gratin de pomme de terre à l’ail des Ours et son flan de légumes.
23,00 €
Les fondues sont servies pour deux personnes minimum et elles sont accompagnées de salade verte.
Prix par personne 26,00 €
Prix par personne 26,00 €
Prix par personne 29,00 €
Prix par personne 26,00 €
Prix par personne 15,00 €
Raclette issu du lait bio de la vallée et fabriquée à la laiterie servie avec un assortiments de salaisons montagnardes, pommes de terre et condiments
28,00 €
Avec différents fromages à faire fondre, les salaisons montagnardes, de la champsouillette et des pommes de terre.
29,00 €
Note de la rédaction : merci de ne pas faire chauffer votre charcuterie sur les appareils (odeur, santé).
Ce menu s’entend pour 2 personnes :
60,00 €
Brioche à l’ail des ours, fourrée de Saint Marcellin et de noix, accompagnée de salade verte.
18,00 €
Grande assiette avec un assortiment de tourtons(pomme de terre, crème de chèvre, reblochon, épinard) mais aussi les fameuses ravioles frits du Champsaur accompagnés de jambon cru, de salade verte et de 2 morceaux de fromages
20,00 €
Ces menus s’entendent avec verre de vin à chaque passage du chariot, salade verte, pommes et raisins ainsi que 2 boules de glaces.
2 passages du chariot
40,00 €
3 passages du chariot
50,00 €
1er et 2eme passages du chariot
–
Trou Champsaurin
–
3eme et 4eme passages du chariot
60,00 €
Note de la rédaction : Chaque passage de chariot est composé de 5 morceaux de fromages et n’oubliez pas qu’après un souper bien arrosé, la charrette reste garée !!!
6,50 €
6,50 €
Note de la rédaction : accompagnez les au choix : de miel, pignons de pin, noix, coulis (framboise ou genépi ), crème fraîche ou confiture.
1,50 €
Tranche de jambon blanc accompagnée de tourtons et de ravioles du Champsaur frits
–
2 boules de glace ou fromage blanc
13,00 €
9,50 €
9,50 €
9,50 €
Whisky, sucre de canne, café, chantilly
12,00 €
Note de la rédaction : Les desserts marqués par une 
ne sont pas compris dans les menus, un supplement sera facturé sur la difference de 6.00€ pour les petits jean et menus fromages. Sur 9.00€ pour les menus gratins !
9,50 €
9,50 €
9,50 €
Sorbet : fraise, citron, cassis, framboise, poire, pêche de vigne.
Crème glacée : vanille, genépi, argousier, chocolat, marron, réglisse, caramel, spéculos, café, violette.
3,00 €
6,00 €
8,50 €
2,00 €
Poire et argousier arrosées d’alcool de poire
9,50 €
2 boules de genépi arrosées de genépi
9,50 €
Fraise, framboise, cassis, coulis de framboise et chantilly
9,50 €
2 boules vanille, 1 boule caramel, confiture de lait et chantilly
9,50 €
Tous les produits de notre restaurant sont disponibles dans notre boutique.
